næst efter Châteauneuf-du-Pape

Vinen består af et lidt udsædvanligt( for hvid Bordeaux) blend af druer

fremstillet på ren Chardonnay fra marker i henholdsvis Clare Valley og Limestone Coast

og Paixar er vinhusets topvin

så begynder flere producenter i disse år at anvende denne yderst potente drue til at lave hvidvin på

Sauvignon Blanc Touraine Quantity break:1 næst efter Châteauneuf-du-PapeHjertet af Loire dalen, hvor Touraine ligger, er normalt domineret af Chenin Blanc. Men lige prcis i Touraine kommunen, finder man ogs vine lavet p Sauvignon Blanc. Druesorten har fra naturens side en eventyrlig og aromatisk smagspakke i sit DNA. Det betyder, at du i glasset finder sommerlige noter som: Stikkelsbr, hyldeblomst, kvde og lime. En uovertruffen og herligt lskende hvidvin, der egner sig bedst til at blive nydt afklet og i store slurke.