vildt og mørke kødretter samt de ’tørre’ oste

der foregik uden hverken filtrering eller klaring

Men vinen fremstår rank og fin

Denne sødme holdes fornemt i skak af en frisk syre

Dygtige medarbejdere er tilført

Dolcetto d'Alba 2023 Moscato vildt og mørke kødretter samtDolcetto d'Alba er lavet af en lille familievirksomhed siden 1870. Med 5. generation er de get fra at lave virkeligt gode vine til at tilhre eliten, ikke bare i Verduno, men i hele Langhe. Det hje kvalitetsniveau glder ikke blot husets baroloer. Der er hjt niveau over hele linjen. Historisk set har dolcettodruen vret en af barolo lands mere obskure varianter, der primrt har fungeret som lokal trstslukker og med rette har vret svr at holde af. Gamle