En helt ny vinifikationskælder og en helt ny kælder til lagring af vinen er ligeledes blevet opført

Smagsnoter: Behersket sødme og en dyb smag af vanilje

Smagsnoter: Let sødmefulde noter af rosiner

Ellis O’Connor

Dog giver store temperaturforskelle mellem dag og nat gode vækstmuligheder og høj kvalitet for druerne

2019 RULLY 1. CRU LA FOSSE JEAN-BAPTISTE JESSIAUME Ochoa En helt ny vinifikationskælder ogJean Baptiste Jessiaume henter Pinot Noir druerne til denne vin p en parcel med 0,65 ha. p 1. Cru marken La Fosse i Rully. La Fosse (grube p fransk) fortjener sit navn, da den ligger i en fordybning, ved foden af skrningen ved landsbyens vestlige grnse. Vinmarken er nrmest klemt mellem de tre 1. Cru Marissou, Chapitre og Rabourc. Selv om La Fosse ikke er den mest kendte 1. Cru mark i Rully, giver dens enestende drning med smsten ved overfladen og