Serveres iskold som G&T med en tør premium tonic (fx Folkington’s) og garnish af frisk jordbær og et blad mynte eller basilikum

køligt klima og sund frugt

Vinen fremstår harmonisk nu

Den modne struktur og de tørre tanniner gør den også stærk til lagrede oste og gode charcuterier

velbevarede flasker kan stadig imponere

Clusel-Roch Les Grandes Places Cote Rotie 2022 - 0,75l Pedrotti Spumanti Serveres iskold som G&T medClusel Roch Cte Rtie Les Grandes Places 2022 er Syrah fra Rhne med mrke brombr, viol, sort peber og klig dybde fra skiferterrasserne p Les Grandes Places. Det er en flaske med mrk nerve og fin ro. Clusel Roch rammer den serise side af Cte Rtie her. Fadene ligger diskret under frugten. Om vinen Les Grandes Places er et af de navne i Cte Rtie, der straks peger mod en mere mrk og stenet udgave af Syrah. Clusel Roch arbejder her med kologisk dyrkede druer