Vinen lagres herefter på 300 liters egefade i 12 måneder inden aftapning på flaske uden filtrering

Lige I udkanten Ladoix landsbyen finder man den lille søvnige klynge af huse kaldet Buisson

der automatisk kasserer uegnede druer

Vinificeringen sker i en blanding af temperaturregulerede ståltanke og franske egefade

Med alderen vil den

Chappellet Quantity break:1 Vinen lagres herefter på 300Chappellets Pritchard Hill Cabernet Sauvignon rangerer r efter r blandt kronjuvelerne i Napa Valley. Anmeldelserne taler sit helt eget og tydelige sprog: 99 point fra bde Robert Parker og Jane Anson, 98 point fra James Suckling og Jeb Dunnuck og 96 point fra Decanter, for bare at nvne en hndfuld. I 2020 rgangen lavet p 95 % Cabernet Sauvignon og 5 % Petit Verdot. Lagret 22 mneder i nye, franske egetrsfade.