Vinen er et sandt overflødighedshorn af velsmag

Vinen udtrykker sig med elegante noter af tørrede blomster

og fremstår på en og samme tid kraftfuldt

men fyldigt

høstes i midten af september måned

Chassagne Montrachet Blanc 63296_pim_bfspanien Vinen er et sandt overflødighedshornDomaine Michel Niellon betragtes som en reference producent for hans hjemby Chassagne Montrachet. Hvor andre producenter op til hsten holder et vgent je med hinanden, for at observere p andre hvad det beste hsstidspunkt er, s gr Michel Niellon altid forrest. Han vil langt hellere hste en dag for tidligt, end n for sent. For ham er syren i hans vin altafgrende, for at give modspil til den fede og cremede tekstur, som Chassange Montrachets terroir er