Merlot og Mourvèdre (der lokalt hedder Mataro)

Rommen er gæret på melasse

bliver ”viet” i first-fill bourbonfade

som cementerer dets position som en af de mest eftertragtede chilenske vine

Henrik Elsner oprindeligt ikke turde frigøre

Champagne Philipponnat, Champagne Clos des Goisses Extra Brut Magnum 1,5L, 2014 Foursquare Merlot og Mourvèdre (der lokaltChampagne Philipponnat's Clos des Goisses Extra Brut Magnum fra 2014 er intet mindre end en perle fra Champagne regionen. Denne eksklusive champagne er skabt i det historiske Clos des Goisses, en 5,5 hektar stor vinmark, der er kendt for sin stejle hldning og enestende sydvendte eksponering, hvilket gr den til en af de varmeste skrninger i Champagne. Kombinationen af 71% Pinot Noir og 29% Chardonnay fra det omskiftelige r 2014 har resulteret i en