meget kompakt

trøffelrisotto eller modne oste

der udvikler sig og giver en særlig oplevelse

typisk for denne jordformation

salater og fisk

Roque Colás (Biodynamisk) <br>Ved 6 stk - 165,00 / stk Toscana meget kompaktBiodynamisk vin. "Roque Cols", er navnet p den 1 generation der kbte grden, hvor den er i dag El Pago de Torremocha Las Covatillas vingrd. Kun kologisk vindyrkning, ingen kemiske produkter. Vinen bestr 50% Garnacha gamle stokk, 25% Tempranillo samt 25% Cabernet Sauvignon. Efterflgende lagring i 16 22 mneder p 100% fransk eg. Vinen tappes uden klaring og er ufiltreret, s den ikke mister de typiske egenskaber af terrior. Serveringstemperatur: 15 16