Til fyldet blev små

• Barberknivskarp

Pappardelle stammer oprindeligt fra de centrale og sydlige regioner i Italien og tilhører familien af lange pastatyper

og som afslører sine hemmelige og ikke så hemmelige tricks

Aromatisk blanding af saltet mørdej med rødbede og paprika

Fondo Montebello Aceto Balsamico di Modena g.g.A. AS 25, 250 ml sub-iberico-und-serrano Til fyldet blev småEn aceto fra den tredje serie, der trods sin unge alder har en tydelig sdme takket vre det hje mostindhold. Smagen er srdeles behagelig og kan kombineres p mange mder: Den harmonerer med kd og fiskeretter, med r og kogte grntsager, ost, frugt og desserter og kan ligeledes bruges elegant til at forfine saucer. Serien AS 25 tappes af Fondo Montebello fra Maranello.