hvorefter Søgaard selv tilføjer krydderierne

der efterfølges af en rig

der har lagret i op til 3 år på egetræstønder

I baggrunden dukker urterne op på ny og udvikler sig til en lang eftersmag

og det giver den sin helt særlige karakteristiske smag

Zucca Rabarbaro (70 cl.) sverige hvorefter Søgaard selv tilføjer krydderierneAlkohol: 30%Indhold: 70 cl. Land: Italien Zucca Rabarbaro er en kommerciel italiensk aperitif. Zucca er det italienske ord for squash eller grskar, men referencen i denne aperitif er til en italiensk kaffebar med navnet Zuccas Bar i Galleria Vittorio Emanuele II i Milano. Aperitifen er baseret p rabarber. Derfor ogs navnet rabararo, som p dansk betyder rabarber. Rarbabersmagen er kombineret med smagen af skaller, kardemommefr og andre helbredende