Efter studier i vindyrkning og ønologi trådte Paul Chavy ind i familiedomænet i 2020 og lancerede sideløbende sin egen négociant-linje for at arbejde med selekterede appellationer uden for familiens besiddelser

Anden gæring foregår på flaske (méthode traditionnelle)

Vinen har fået 12 måneder på franske barriques

Den er bedst at nyde inden for de kommende år

Rhône-inspirerede vine baseret på især Syrah og Grenache

Villa Maria, Private Bin Sauvignon Blanc 2025 Palacios Remondo Efter studier i vindyrkning ogVilla Maria Private Bin Sauvignon Blanc 2025 er et klassisk Marlborough eksempel p, hvorfor New Zealand er blevet verdenskendt for sauvignon blanc. Her fr du en frisk, aromatisk hvidvin med masser af energi, tydelig druekarakter og den srlige balance mellem grn friskhed og tropisk frugt, som har gjort regionen bermt. Smagsprofil I glasset str vinen klar og lys med en frisk, ungdommelig gld. Duften byder typisk p intens citrus, stikkelsbr,