Groot Parys henter druerne til Die Tweede Droom Mengelmoes fra køligere dele af Western Cape

underbygget af kalket mineralitet og diskret urtet kompleksitet fra stilkeindslag

modne tanniner og en livlig syre

Denne Blanc de Blancs gør sig fabelagtigt til delikate retter med skaldyr – prøv den gerne til østers

tålmodighed og respekt for terroir

Domaine Roland Lavantureux, Petit Chablis Les Grenouillères 2023 Ferrero Groot Parys henter druerne tilDomaine Roland Lavantureux Petit Chablis Les Grenouillres 2023 er et fremragende eksempel p, hvor hjt niveau Petit Chablis kan opn, nr terroir og hndvrk gr op i en hjere enhed. Her fr du en sprd, kalket og prcis Chardonnay med mere dybde og koncentration, end appellationen ofte leverer. Vinen kommer udelukkende fra marker omkring landsbyen Lignorelles, et omrde kendt for sine syd og sydstvendte skrninger og Petit Chablis i absolut topklasse.