5 cm / 4 x XXL 66x22 cm

der er nødvendige for omdannelsen af alkohol til eddikesyre

melonkaviar) foregår med garanterede resultater

Udviklet til desserter og konditorvarer: denne ingrediens tilfører struktur

kan det bruges til alle retter

Husets eddike, elegant syrlig, lys, 5 % syre, 1 l Storing_temp.5° 5 cm / 4 xDenne huseddike hrer til de alsidige basisingredienser og giver dybde til dressinger, reduktioner og bde kolde og varme retter. Med huseddiken har Erwin Gegenbauer genoplivet en gammel, glemt fremstillingsmetode i den wienske eddikefabrik. Her lber hvedebrndevin over bgespner, hvorp de bakterier sidder fast, der er ndvendige for omdannelsen af alkohol til eddikesyre. Specielt udviklede bakterier giver i dag eddikerne en mildt krydret aroma. Grundlaget