På den måde kan man sikre sig "alt det gode" fra drueskallerne

hvor gennemsnitsalderen er 3 år

og det endelige resultat er en virkelig flot Chambolle-Musigny i den mere maskuline og kraftige ende af spektret

Her er tale om et vaskeægte Chablis-scoop

får sødmen sig et modspil

Barbera d'Alba San Michele DOC 59128_bulk_size_0 På den måde kan manMarken San Michele bestr af 1 ha beplantet udelukkende med Barbera. Den er beliggende 300 meters hjde i bakkerne omkring byen Canale og er opkaldt efter den lokale helgen, som ogs har lagt navn til den lille kirke p toppen af bakken. Her dyrkes de i gennemsnit 80 r gamle vinstokke, som leverer druer til vingrdens to Barbera vine. Efter hsten vinificeres druerne i temperaturkontrollerede stltanke, og vinen lagres i 10 12 mneder i franske egefade. Det