Schous 80 års fødselsdag har vi som en hyldest lavet Fanø Kaptajnen

fryses druemosten ned i 4-6 uger

Druerne vildgæres i 18 dage på drueskallerne og derpå lagret i gammeldags lerkar (amphora) der giver dybde og skruer op for de krydrede toner

De let puffede chips leverer en intens skalddyrssmag med dybe

fed fisk og kylling

Falk Bornholm, Botanisk vodka, 50 cl, 42% Vegansk Schous 80 års fødselsdag harHer brydes de gngse standarder for vodka med udtrk fra 27 forskellige blomster og br fr vodkaen et hint af bde smag og farve. Ganske som man ser det inden for gin. Tilst Fingers Crossed kologiske tonic som har en elegant bitter citrus balance som passer godt til florale spiritusser. Vodkaen fra FALK Bornholm har en naturlig sdme og bldhed, der trder tydeligt frem i den rene smag. Hemmeligheden ligger i drikkevandet fra Smlyngsvrket i Nex, som flere r