og i Christophe Roumiers hænder opnår denne legendariske vin en enestående kombination af kraft

cremede eftersmag understreger vinens raffinerede struktur og lagringspotentiale

syre og kompleksitet er i fokus

Duften er kompleks med noter af modne røde bær

Fra de bedste vinmarker i Napa Valley leverer denne årgang en dyb og intens duft af solbær

Caymus Cabernet Sauvignon Napa Valley 2021 300CL OOS og i Christophe Roumiers hænderVinen er rig og rund med behagelige tanniner, som ikke er bitre eller virker trre. Og der er, som altid, brugt fransk eg, men i passende mngder, for ikke at tage billedet fra den velsmagende frugt. Vinen har i alle r holdt fast i en meget mrk og intens stil, der isr opns ved at lade druerne hnge lngere end normalt p stokkene. Det er lidt en gambling, for hvis vinteren lige pludselig stter tidligt ind, kan det ikke undg at ramme udbyttet. Farven er dyb