Lagringen er sket i 225 liters franske egetræsfade gennem 18 måneder

Det medvirker til

der på samme tid er enormt frisk og frugtig

gammeldags korkprop

ved hjælp af optisk sortering med lyssensorer

Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Au Vallon 59979_pim_Udsalgsrul nummer - 2 Lagringen er sket i 225"this is certainly worth checking out" Vinous. Michel begyndte i 2015 at producere denne cuve, som stammer fra et plot med 30 r gamle vinstokke, der er udsat for ekstra god soleksponering. I denne elegante 2023 version rammer Michel den suvernt bedste version til dato. I forhold til husets "almindelige" Hautes Cotes de Nuits, er Au Vallon mere silkebld i stilen med lidt mindre tannin og et varmere og mere umiddelbart frugtudtryk, som tller noter af