Til alle retter med okse eller lammekød

inden vinen helt klassisk modnes på ståltank i 12 måneder

mørk og intens Rosé

Hugues metoder af simple

Et helt andet udtryk med en vild stenet mineralitet - det dufter næsten af stor tør Riesling

Muchada-Leclapart Elixir 2022 Dolcetto Til alle retter med okseEt af de mest spndende projekter i hele Spanien! Den lokale pioner Alejandro Muchada fra Cadiz, har slet sig sammen med kultfiguren David Leclapart fra Champagne, som er specielist i biodynamik. Mlet er at skabe autentiske, lokale og terroirtro trre hvidvine p Palomino Fino og Moscatel, ud fra kysten ved Atlanterhavet i Sanlucar de Barrameda. Essensen af den kridhvide Albariza jord, og Atlanterhavets klende effekt er det der giver sjlen til vinene fra