Premier Grand cru Classé slottet Belair-Monange er blandt de bedste vinslotte i hele Bordeaux

vinen er medium fyldig med bløde tanniner og munder ud i en lang og dejlig eftersmag

Det gør man for at sikre sig et mere køligt og nedtonet udtryk til vinen

2021 Chardonnay - Wine by Joe

hvoraf 30 % er nye fade

Château Haut-Batailley Vintage:2020 Premier Grand cru Classé slottetFrancois Xavier Borie har i mange r stet i spidsen for bde Grand Puy Lacoste og Haut Batailley i Pauillac. Grand Puy Lacoste ejer han Haut Batailley tilhrer hans tante, Francoise des Brest Borie. Eller rettere tilhrte, for i 2017 blev ejendommen overtaget af Jean Charles Cazes fra Lynch Bages. Francois Xavier Borie ville ogs gerne have kbt det slot, han selv har ledet siden midten af 1990erne, men sdan skulle det alts ikke g. Ejendommen var oprindelig