Opskriften har ikke ændret sig de sidste 75 år

Efter en afstilkning og en skånsom masning gennemgår druerne en kold gæring i ståltanke

BOTTLE SIZE: 75CL

vinstok men til gengæld meget koncentrerede vine

velouragtig og frisk

2015 HERMITAGE ROUGE La Maison Bleue, Paul Jaboulet Ainé DAILUAINE Opskriften har ikke ændret sig"La Maison Bleue" (tidligere "La Petite Chapelle") blev frste gang produceret i 2015. Navnendringen er foretaget for at ge fokusset p Jaboulets flagskib i Hermitage, "La Chapelle". Vinen er lavet 100% p Syrah, som kommer fra nogle af Hermitages bedste parceller (biodynamiskdyrkede) p topvinmarker som Les Bessards, les Greffieux, le Mal og les Rocoules. Vinstokkene er 40 60 r gamle, og produktionen er begrnset til 15 20 hl. ha. Bedre oprindelse findes