Den bør serveres ved 10-12 °C og får gerne lov at ånde i glasset – eventuelt kan dekantering overvejes for at åbne duften og dybden yderligere

Pierangelo Piccini tidligt så det store potentiale i

- Kendetegn: Sprød syre

men et par minutters luft i glasset klæder vinen

og det kan man ofte smage i husets vine

Boutinot SAS, Cantine Sociale Barolo DOCG, 2022 Ao Yun Den bør serveres ved 10-12En klassisk Barolo DOCG fra Piemonte, fremstillet p Nebbiolo druen, der er kendt for at give vine med stor struktur, aromatisk kompleksitet og et langt liv i klderen. Barolo har siden DOCG anerkendelsen i 1980 vret blandt Italiens mest prestigefyldte rdvine og omtales ofte som vinens konge. Smagsprofil I glasset fremstr vinen typisk rubinrd med teglfarvede nuancer, som udvikler sig med alderen. Duften byder ofte p aromaer af rde kirsebr, hindbr og