Die Merlot-Trauben werden nach der Ernte und vorsichtiger Entrappung bei kontrollierten Temperaturen auf der Maische vergoren

Im Mund zeigt sich viel Frische und saftige Säure

Die Gärung erfolgt in grossen Botte von 33 hl Fassungsvermögen und die Mazeration dauert ca

Im Gaumen saftig mit viel roter Frucht

Während der temperaturregulierten Gärung im Stahltank wird der Tresterhut regelmässig untergestossen (pigeage)

Ardbeg Corryvreckan - 70cl Inhalt:70cl Die Merlot-Trauben werden nach derDegustationsnotiz Intensiver Rauch und dunkle Schokolade verbinden sich mit Johannisbeeren, braunem Zucker und erdigen Noten. Im Geschmack ffeffrig und kraftvoll. Langer und tiefer Abgang mit Rauch und krftigen Torfnoten. Charakter Nrdlich der Insel Islay gibt es den sehr gefhrlichen und kraftvollen Meeresstrudel Corryvreckan, den grssten Europas. Und wie dieser Meeresstrudel ist auch der Ardbeg Corryvreckan kraftvoll und ungezhmt. Mit seinen 57,1%